Pop Up Restaurant Al Banaat (Irakees)

Welkom op donderdag 7, 14 of 21 mei bij het nieuwe pop up restaurant Al Banaat. Al Banaat betekent “de dochters”. Wij zijn drie Iraakse vrouwen, twee zussen en een jeugdvriendin, en met Al Banaat brengen we de recepten en kooktechnieken tot leven die we van onze moeders hebben geleerd. Onze keuken is geworteld in Iraqi homestyle cooking. De gerechten die we serveren vind je niet snel in een typisch restaurant, maar worden al generaties lang thuis gemaakt in Irakese keukens. We werken zoveel mogelijk met duurzame ingrediënten en proberen bewust en low waste te koken. Voor ons draait het om samenkomen, gezellig praten tijdens een maaltijd en het delen van eten waar iedereen van kan genieten.

Tijdens onze pop-up serveren we twee gerechten, waarvan één vegetarisch. Beide worden geserveerd als complete plate met rijst, salade, tursi, djajik en puntjes brood.

Tepsi Betnjan kebab
Kebabs gerold in zachte aubergine in een lichte tomatensaus.

Tepsi Nabati (vega)
Aubergine, paprika, tomaat, aardappel en ui in een lichte tomatensaus.

De prijs per bord is €20,00.
Naast de gerechten serveren we één drankje:
Sharbet Watermeloen & Munt, een verfrissend licht bruisend drankje (€3,50).

Locatie: NuDe Toekomst, Mennonietenweg 15 A Wageningen
Tijd: donderdag 7, 14 of 21 mei tussen 18:00-21:00
Reserveer hieronder je plekje.